Le stage de cuisine à Port Fréjus avec les Lucioles et Valérie le dimanche 27 juin 2021

 

Le dimanche 27 juin 2021, on a mangé à 12h00 pour partir au rende vous à 14h00 pour commencer le stage de cuisine avec 3 chefs de cuisine à Port Fréjus qui faisaient partie de la fédération française de cuisine. On était 4 résidents des aparts Angélique, Magali, Jérémy et moi Mathieu. Il nous ont appris a lever les filets de sardines pour faire des nuggets de sardine et on a recoupés les filets pour les paner ; d’abord, on a roulé dans le mélange de farine et piments d’Espelette avec sel et poivre et en suite dans l’œuf et paigo qui est une chapelure japonaise. Pour faire 200 nuggets de sardine, il faut environ 3 kilos de sardines et le soir il y avait un apéro plus un concert de musique. Mathieu 

Mon weekend au foyer

J'ai passé un bon weekend Samedi et dimanche. Le samedi, je suis allée à la cathédrale Saint Léonce que j'aime beaucoup; j'aime bien prier car je suis croyante et pratiquante; c'est beau ! Dimanche, j'ai regardé la messe à la télé, il y avait beaucoup de monde. J'ai hâte d'être en vacances à Cadenet et je ferais des photos; ça fera des beaux souvenirs et ce sera bien ! J'aime beaucoup les photos et j'ai raison ! Solange

La Garden party au foyer avec Jacqueline le samedi 19 juin 2021

Samedi soir, il y a presque deux semaines, on a fait une fête « Garden party » dans le parc du foyer avec Jacqueline. On a fait un apéritif avec du thé à la menthe et une macédoine de légumes en entrée, en plat froid c’était des saucisses et de la semoule et comme dessert glace à la noix de coco ; on s’est régalé avec les Cigales. Gaétan    

Mes vacances avec papa et maman au mois de juin 2021

Je suis restée avec papa et maman pendant plusieurs semaines au mois de juin. J’ai fait plein de choses : j’ai aidé à faire des cartons, a vider et trier les affaires chez ma mamie, j’ai fait du bateau sur celui d’un copain à mes parents et on a vu le docteur pour le pied de maman. J’ai aidé à préparer le repas et j’ai toute seule des fajitas, on a fait les magasins avec maman et on a couru le soir à Saint Raphael vers la grande roue. J’ai eu plein de cadeaux de mes parents et j’ai eu un œuf qui se met au tour du cou et qui se recharge ; c’est pour appeler papa et maman comme un téléphone et maman a mis une carte sim dedans. J’ai passée de bonnes vacances avec mes parents et j’étais un peu triste de les quitter et ils m’ont dit qu’on allait se voir bientôt pour manger aux Cigales. Laura    

Atelier Cuisine aux Cigales et Denis et avec Adeline le vendredi 25 juin 2021

 

Ce matin-là, avec Adeline, on avait invité Denis à l’appartement Cigales avec nous et avec Adeline. Il y avait les résidents Denis, Gaétan, Caroline et moi et Adeline nous a fait faire une salade composée ; on a écrasé le roquefort et mis le fromage blanc, épluché les carottes et concombres, les oignons rouge et avocats. Ensuite, on a fait cuire du quinoa et des œufs et après avec Adeline on a coupé le persil avec un couteau et on a mis ça sur des assiettes et des boules pour mettre dedans. Déborah      

Jeudi matin, j’étais aux Cigales pour faire un atelier Cuisine avec l’appartement et Adeline. On a préparé un hors d’œuvre avec des concombres, des   carottes et des avocats. On a  fait cuire du quinoa, des œufs et on a rajouté du basilic. On a   bien travaillé et le midi, on a mangé tous ensemble aux Cigales ; ça m’a plu de faire cette activité ! Denis         

Promenade et parcours sportif à La Base Nature de Fréjus avec Mélanie le mercredi 23 juin 2021